Dalından yeni koparılan bir çiçeğin kokusunun güzelliği, çiçeğin canlı görünüşü ve taze oluşu, çiçeklerin hediye edilmesini artırıyor. Bazıları saksı çiçeği hediye etse de uzun süre bakılamayacağı durumlar söz konusu olunca kesme çiçekler daha çok tercih ediliyor. Taze kesilmiş çiçeklerin hediyelik olarak kullanılması çok yaygın. Bu sebeple kesme çiçek yetiştiriciliği ve ticareti ülkemizde de diğer ülkeler gibi yaygın olarak yapılıyor.
Kesme Çiçek Yetiştiriciliği
En çok tercih edilen çiçek gül. Diğer kesme çiçeklerin yetiştirilmesi de gül yetiştiriciliği ile benzer. Kesme çiçek yetiştirme işlemi ticari seralarda yapılıyor.
Ticari Seralarda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kesme çiçek seralarında özellikle kontrol altında tutulması gereken detayları şu şekilde sıralayabiliriz:
- Bitkilerin sulanması oldukça önemli. Su miktarı sıcaklık gibi koşullar da dikkate alınarak yapılıyor.
- Bu seraların iklim koşulları sürekli kontrol altında tutuluyor. Sıcaklık ayarı yapılıyor. Örneğin sıcaklık artınca seranın üstünün açılması gibi yöntemler kullanılıyor. Ekseriyetle bilgisayarla kontrol edilen sistemler kullanıyorlar.
- Bitkileri zararlılardan korumak çok önemli. Koruma amaçlı olarak uygulanan maddelerin yanı sıra böceklenme durumunda kullanılan maddeler de mevcut. Bu kimyasallar kullanılırken bunu yapacak kişinin kişisel koruyucu kullanması gerekir.
- Bitkilerin alacağı vitaminler ve onlar için kullanılacak gübre de oldukça önemli.
Seradan Tüketiciye
En çok tercih edilen çiçeğin gül olduğunu söylemiştik. Gelin güllerin kesiminden itibaren tüketiciye ulaşana kadar geçirdiği evreleri yakından inceleyelim. Güllerin kesimi çok dikkatli yapılmalıdır. Bu işi yapacak kişinin eldiven takması zorunludur. Doğru noktadan kesilmediği taktirde gülün yeni bir gül vermesini engelleyebilirsiniz.
Kesim işlemi yapıldıktan sonra güllerin üzerinde zararlı bakteri kalmaması için içine birkaç damla çamaşır suyu damlatılmış ılık su içeren kovaya konması gerekir. Kesilen çiçekleri, su kanallarının açılması için hemen ılık suya koymak gereklidir.
Kullanıma hazırlamadan önce tomurcuk ve yapraklar kontrol edilir, sonra boylarına göre ayrılır. Boyları eşitlemek için sapların uçları kesilir. Uzun saplı güller daha değerlidir. Akabinde nakliye aracında kurumaması için kağıda sarılır ve nakliye aracına yüklenir. Taşıma sırasında araç içi sıcaklık uygun seviyede tutulmalıdır.
Çiçeklerin Uzun Ömürlü Olması İçin Uygulanacaklar
- Vazoya ılık ve sadece bitkinin suyu rahat alabileceği miktarda su koymalısınız. Yani su vazonun dip kısmında olmalı ve sapların çürümesine sebep olmayacak miktarda olmalıdır.
- Kök bakterilerinin gelişmemesi için suya çamaşır suyu damlatılmalıdır.
- 1-2 gün sonra suyunu değiştirmeli ve her su değişikliğinde sapların ucundan 1-2 cm kesmelisiniz.
- Çiçekler aydınlık ortamda muhafaza edilmeli ancak çok soğuk ve sıcaktan korunmalıdır.
- Yazın hava çok sıcak olduğundan suyuna buz atarak sıcaklığı dengeleyebilirsiniz.
